�j bejegyz�s Friss�t�s

2014.03.01. 11:22 .

T�r�gomb�c Hozz�val�k: 4-5 adaghoz (12-16 gomb�choz) 0,5 kg t�r� 2 db toj�s 80 gr dara 1 citromh�j reszelve csipet s� morzsa barnacukor tejf�l. Elk�sz�t�s: Amit�l ez a recept k�l�nleges, az nem m�s, minthogy a toj�st sz�tv�lasztjuk, �s a feh�rj�t k�l�n felverj�k. Ezt k�vet�en az �sszekevert t�r�, dara, toj�ss�rga egyvelegbe beleforgatjuk a felvert feh�rj�t, majd forr�sban l�v� v�zben kif�zz�k. Cukrot Nems�ti�kn�l nem szok�s a gomb�cba nem tenni, de term�szetesen, ha nem b�rjuk ki n�lk�le, �r �des�teni. Arra figyelj�nk, hogy jobb, ha a t�r� darabos, mint ha t�l kr�mes. Ha megf�tt a gomb�c, megpir�tjuk a morzs�t �s kicsit megcukrozzuk a tejf�lt. Ehhez j�het mindenf�le, amit a fant�zi�nk �s az �zl�s�nk elb�r, lekv�r, narancs vagy mirelit erdei gy�m�lcs megrottyantva. J� �tv�gyat!

2013.12.13. 08:52 .

Naranccsal t�lt�tt csirkemell ( diabetikus ! ) Hozz�val�k 4 adaghoz: 60 dkg csirkemell – 2 db zsemle – 2 db toj�s – 2 dkg v�r�shagyma – 20 dkg narancs – 1 ek. �tolaj – 1 dl feh�rbor – s�, , petrezselyem, curry A narancs h�s�t lefejtj�k a gerezdeket bor�t� bels� h�jr�l, a lecsorg� levet felfogjuk. A petrezselymet finomra apr�tjuk, a zseml�t kock�ra v�gjuk, �s �sszekeverj�k a toj�ssal. A hagym�t apr�ra v�gjuk, vil�gosra pir�tjuk, hagyjuk kih�lni, majd �ssekeverj�k a zseml�vel, a petrezselyemmel, a narancs kisebbik fel�vel, s�val, curryvel �zes�tj�k. A k�t eg�sz csirkemellet kicsontozzuk, kicsit kiverj�k, bes�zzuk. A kiter�tett csirkemellre kenj�k a t�ltel�ket, �sszeg�ngy�lj�k, majd zsineggel �sszek�t�zz�k �s tepsibe tessz�k. K�v�l bef�szerezz�k  s�val, egy kev�s curryvel, al��ntj�k a bort, majd el�meleg�tett s�t�ben megs�tj�k. Saj�t szaftj�val gyakran locsolgatjuk. A megmaradt narancsot a lev�ben felmeleg�tj�k. T�lal�skor a csirkemellet felszeletelj�k �s a felforralt naranccsal t�laljuk. Egy adag t�panyagtartalma: Energia: 338 kcal, Feh�rje: 43,3 g, Zs�r: 7,8 g, Sz�nhidr�t: 18 g

2013.12.06. 08:25 .

Diabetikus gy�m�lcskeny�r  26 dkg teljes ki�rl�s� t�nk�lyliszt » 1 te�skan�l s�t�por » 1 te�skan�l sz�dabikard�na » 1 te�skan�l �r�lt gy�mb�r » csipetnyi s� » 12 dkg vaj » 2 db toj�s » 2 db alma » 2 db s�rgar�pa » 15 dkg durv�ra v�gott di� » 0,8 dl frissen facsart narancsl� » reszelt narancsh�j B�lelj�nk ki aluf�li�val egy 23 cm hossz�s�g� gy�m�lcskeny�rform�t �gy, hogy a f�lia sz�lei t�ll�gjanak. vajazzuk ki. Szit�ljuk t�lba a lisztet, tegy�k hozz� a f�szereket, a s�t�port �s a sz�dabikarb�n�t, adjuk hozz� a s�t. Mindezt dolgozzuk �ssze a vajjal �s a toj�sokkal. Reszelj�k le az alm�t, �s a s�rgar�p�t. Keverj�k bele a t�szt�ba az alm�t, a s�rgar�p�t, a di�t, a reszelt narancsh�j�t, �s a narancslevet. Dolgozzuk �ssze ism�t alaposan. Sim�tsuk a form�ba a massz�t, �s 170 fokon 65-70 percig s�ss�k. Ezut�n hagyjuk m�g h�lni a form�ban kb. f�l �r�t, majd emelj�k ki a f�lia kil�g� szeg�ly�n�l fogva. V�rjuk meg, m�g teljesen kih�l. Konyharuh�ba tekerve t�bb napig is el�ll.

2013.12.06. 08:16 .

CUKORMENTES ZSERB� Hozz�val�k:  T�szt�hoz: 35 dkg liszt, 20 dkg light margarin, 2 csg. instant �leszt�, 5 ek. Canderel, 1 dl 1,5 %-os tej, 1 toj�s, 1 csipet s�t�por, egy csipet s�  T�ltel�khez: 15 dkg dar�lt di�, 10 ek. Canderel, 20 dkg diabetikus lekv�r  Tetej�re: 4 ek. kaka�por, 5 dkg light margarin. Elk�sz�t�s:  A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozz�adjuk az �leszt�t, a Canderelt, a tejet, a toj�st, a s�t�port �s a s�t. Ezeket j�l �sszedolgozzuk, majd a t�szt�t 3 egyenl� r�szre osztjuk. Mindegyiket kb. 35x25 cm nagys�g�ra ny�jtjuk, de ne �rjen eg�szen a tepsi sz�l�ig, mert s�t�s k�zben megkel majd. Egy tepsit kivajazunk, majd belehelyezz�k az egyik t�sztalapot. Megkenj�k lekv�rral. A di�t a Canderelell elkeverj�k �s a fel�vel megsz�rjuk a t�szta tetej�t, ezut�n r�tessz�k a k�vetkez� lapot �s azt megsz�rjuk a marad�k di�val. R�helyezz�k a harmadik lapot �s egy �r�n �t szobah�m�rs�kleten kelesztj�k. A megkelt t�szta tetej�t megszurk�ljuk �s el�meleg�tett s�t�ben, 180 fokon megs�tj�k. A s�t�si id� kb. 20 perc. A megs�lt t�szt�t kih�l�st k�vet�en bevonjuk csokol�d�m�zzal. Ehhez a kaka�port kev�s v�zzel sim�ra keverj�k, majd �lland� kever�s mellett s�r�re f�zz�k. A t�zr�l lev�ve belekeverj�k a margarint �s addig kevergetj�k, m�g el nem olvad. Ezut�n a t�szt�ra �ntj�k �s elsim�tjuk. N�h�ny �r�t pihentetj�k, hogy a m�z j�l megdermedjen. Miut�n kih�lt hossz�k�s szeletekre v�gjuk.

2013.12.02. 16:59 .

T�r�torta Hozz�val�k: Hozz�val�k: 50 dkg teh�nt�r� 2 toj�s 1 ek. citroml� �des�t�szer 1 citrom reszelt h�ja   Elk�sz�t�s:   Elk�sz�t�s: A szit�t letakarjuk tiszta konyharuh�val, �s r�tessz�k a t�r�t. Egy �jszak�n �t hagyjuk lecs�p�gni. M�snap �tt�rj�k a t�r�t �s �sszekeverj�k a toj�ssal �s az �zes�t�kkel. J�l �sszegy�rjuk �s kivajazott tortaform�ba sim�tjuk. 40 percig s�tj�k.

[5-1]