�j bejegyz�s Friss�t�s

2013.05.23. 18:30 .

Friss k�posztasal�ta (4 f�re) Hozz�val�k 1 te�skan�l �tel�zes�t� 1 kis fej �j k�poszta 3 gerezd fokhagyma 7 ek ol�vaolaj 3 ek balzsamecet �r�lt bors kakukkf� �zl�s szerint A k�poszt�t ujjnyi vastagon felszeletelj�k, �s a MAGGI �tel�zes�t�vel megsz�rva �llni hagyjuk (kb 1 �r�t). A fokhagym�t �sszet�rj�k az olajjal, ecettel �s a f�szerekkel �sszekeverj�k. A k�poszt�t alaposan �sszekeverj�k az �ntettel, t�lal�sig h�t�ben t�roljuk. Finom k�s�r�je nat�r h�soknak, vagy ny�ri grill partikon is bevethetj�k.   Kapros reteksal�ta (4 f�re) Hozz�val�k 1 te�skan�l �tel�zes�t� 2 csomag h�napos retek f�l fej k�poszta 1 db lilahagyma 2 dl nat�r joghurt 2 ek ol�va olaj 1 gerezd fokhagyma 2 ek friss kapor apr�ra v�gva �r�lt bors A k�poszt�t lereszelj�k, a retket v�kony szeletekre v�gjuk, megsz�rjuk �ket a MAGGI �tel�zes�t�vel, �s kicsit �llni hagyjuk. A lilahagym�t is v�kony szeletekre v�gjuk. A joghurtot az olajjal, az �sszet�rt fokhagym�val �s a f�szerekkel kikeverj�k, majd a z�lds�gekhez adjuk �s alaposan �tforgatjuk. T�lal�sig h�t�ben t�laljuk. Aj�nljuk grillh�sok mell�, j� k�s�r�je a sz�rnyasoknak �s a sert�sh�snak is.     Gyors g�r�gsal�ta (4 f�re) Hozz�val�k 1 te�skan�l �tel�zes�t� 8 db paradicsom 1 db k�gy�uborka 1 csokor �jhagyma 10 dkg fetasajt fekete ol�vabogy� �zl�s szerint 5 ek ol�va olaj 2 ek balzsamecet t�r�tt bors A z�lds�geket �s a sajtot kock�ra v�gjuk, a hagym�t v�kony karik�kra szeletelj�k. Az olajat az ecettel �s a f�szerekkel alaposan �sszekeverj�k, majd a z�lds�geket �sszeforgatjuk az �ntettel. T�lal�sig h�t�ben t�roljuk.  Ehetj�k k�nny� f��tkez�sk�nt pir�t�ssal vagy magvas zseml�vel, de lehet k�s�r�je nat�r csirk�nek, pulyk�nak is.

2013.02.23. 17:46 .

Sonk�s, s�rgar�p�s, alm�s z�ldbors�sal�ta Hozz�val�k 1 f�re, tiszt�tott mennyis�g: 10 dkg g�psonka 10 dkg alma felkock�zva 15 dkg z�ldbors� 10 dkg s�rgar�pa kocka 1 dl kefir citroml�, s�, petrezselyem, �zl�s szerint

2013.02.23. 17:45 .

2012.07.04. 18:48 .

Reform c�kl�s waldorf Hozz�val�k 2 f�re     1/2 zeller     1 kisebb zsenge c�kla     1 k�zepes alma     1 mar�k di�     1-2 dl k�kusztejkr�m (vagy tejsz�n)     1 tk must�r     s�     bors     1 ek citroml� A zellert lereszelj�k, bes�zzuk, hagyjuk p�r percet �llni. A c�kl�t is lereszelj�k, meglocsoljuk citroml�vel (�gy �letre kel a gy�ny�r� �l�nk sz�ne),      v�g�l az alm�t is felcs�kozzuk, vagy kock�ra v�gjuk. Elk�sz�tj�k a sz�szt a t�bbi hozz�val� �sszekever�s�vel. A felapr�tott finoms�gokat �vatosan �sszeforgatjuk a sz�sszal. Beh�tve t�laljuk! Forr�s: http://www.nosalty.hu/recept/reform-ceklas-waldorf

2012.06.03. 09:08 .

Vegyes joghurtos sal�ta Ak�r f�tt ak�r s�lt h�s mell� is kiv�l� finom �s m�gis pik�ns sal�ta. Di�t�z�knak �s fogy�z�knak is aj�nljuk.     Hozz�val�k: 1-1 Fej fodros �s fejes sal�ta, 2 paradicsom, 1 kaliforniai paprika, f�l uborka, 1 v�r�shagyma, 4 nagyobb f�tt burgonya, 10 szem Oliva bogy�, 4 dl joghurt, 2 kan�l ecet, 2 kan�l citroml�, olaj, petrezselyem z�ldje, s�, bors, szez�mmag. A k�t fej sal�t�t megmossuk, a leveleit leszedj�k, �s apr� darabokra t�pkedj�k. Egy sz�p nagy sal�t�s t�lba rendezz�k �ket, egy kicsit �sszekeverve. Ezut�n a t�bbi hozz�val�t is felv�gjuk, j�het a burgonya, a v�r�shagyma, a paradicsom, a paprika, az olajbogy�. �zl�s szerint a szez�mmagot egy serpeny�ben megpir�tjuk �s ezt is r�sz�rjuk. Az �ntethez az ecetet, a citromlevet, az olajjal, �s az apr�tott petrezselyemmel �sszekeverj�k, �zes�tj�k s�val, borssal, majd meglocsoljuk vele a sal�t�t. �vatosan �tforgatjuk �s leh�tve t�laljuk.

2011.09.15. 08:08 .

Joghurtos c�klasal�ta      el�k�sz�let: 5 perc f�z�s: 10 perc s�t�s: 40 perc hozz�val�k 1 f�re  1 db c�kla 1 db nagyobb s�rgar�pa 1 toj�s (kem�nyre f�zve) 1-2 gerezd fokhagyma 1 kis poh�r nat�r joghurt p�r csepp extra sz�z ol�vaolaj s� bors reszelt torma (�n most nem tettem bele)     elk�sz�t�s  A c�kl�t aluf�li�ba csomagoljuk, �s el�meleg�tett s�t�ben megs�tj�k (egy hegyes k�ssel tudjuk ellen�rizni, mikor van k�sz). Id�k�zben a r�p�t �s a fokhagym�t megpucoljuk, lereszelj�k, a toj�st kem�nyre f�zz�k, szint�n lereszelj�k, majd ezekre r��ntj�k a joghurtot, alaposan �sszekeverj�k. A k�sz c�kl�t �vatosan kibontjuk az aluf�li�b�l (vigy�zat, meg ne �gess�k magunkat!), majd vill�t sz�runk bele, �s k�ssel megh�mozzuk, kisebb kock�kra v�gjuk, �s picit h�lni hagyjuk. A c�klakock�kat hozz�keverj�k a joghurtos-r�p�s-toj�sos egyveleghez, �zl�s szerint s�zzuk, borsozzuk, p�r csepp ol�vaolajjal, valamint torm�val �zes�thetj�k (nekem most nem volt otthon torm�m, de az ol�vaolaj kihagyhatatlan! Szerintem :).) A k�sz sal�t�t �rdemes kor�bban elk�sz�teni, �s h�t�be dugni p�r �r�ra, hogy az �zek �ssze�rjenek.

2011.06.16. 10:16 .

Joghurtos padlizs�nsal�ta Hozz�val�k 2 db nagyobb padlizs�n, 2-3 gerezd fokhagyma, 5 dl joghurt, 2 te�skan�l friss citroml�, 2 ev�kan�l ol�va olaj, s�, bazsalikom Elk�sz�t�s: A padlizs�nokat falatnyi kock�ra v�gjuk �s kev�s olajon megs�tj�k, de kedv �s id� f�ggv�ny�ben lehet grillezni is. A joghurtot elkeverj�k a s�val, az ol�va olajjal, a citroml�vel, a bazsalikommal �s az �sszez�zott fokhagym�val, majd belekeverj�k a kih�lt padlizs�nkock�kat. Egy �jszak�t a h�t�ben pihentetj�k, hogy �ssze�rjenek az �zek, majd t�lal�s el�tt �tkeverj�k. S�lt h�sok mell� k�retk�nt, de �n�ll� �telk�nt is fogyaszthat�.

2011.03.12. 10:31 .

S�t�t�k-cukkini sal�ta Hozz�val�k: 40 dkg s�t�t�k, 2 db kisebb cukkini, s�, bors, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 ev�kan�l ol�vaolaj, 125 ml bazsalikomos sal�ta�ntet, 1 ev�kan�l pir�tott feny�mag, 50 g reszelt sajt A t�k�t megh�mozzuk, magj�t elt�vol�tjuk. A cukkinit hossz�ban f�lbev�gjuk. Mindkett�t cs�kokra szelj�k. A z�lds�geket t�lra tessz�k, s�zzuk, borsozzuk. Forr� ol�vaolajon megp�roljuk a z�zott fokhagym�t, �s a z�lds�gekhez adjuk. A sal�t�t elkeverj�k a bazsalikomos �ntettel. T�lal�s el�tt megsz�rjuk feny�maggal �s reszelt sajttal.

2009.11.09. 10:25 .

Waldorf sal�ta kicsit m�sk�pp Hozz�val�k 6 szem�lyre: 1 fej zeller 4 alma 2 s�rgar�pa 2 mar�k di� 3 ev�kan�l majon�z k�t ev�kan�l joghurt kev�ske bors citroml�   Elk�sz�t�se: A zellert, az alm�t �s a r�p�t pucold meg, majd a z�lds�geket reszeld le, vagy v�gd nagyon v�kony gyufasz�lakra. Az alm�t is reszeld le, �s locsold meg egy kev�s citroml�vel. A di�t egy nagyobb k�ssel v�gd durv�ra, majd az eg�szet forgasd �ssze. A majon�zt keverd el a joghurttal meg n�mi frissen �r�lt borssal, �s ezzel az �ntettel t�lald a sal�t�t. Roston s�lt pulykamell mell� ide�lis!

2009.10.08. 21:14 .

Waldorf sal�ta: eisberg sal�ta zellerrel, alm�val, di�val

2008.11.13. 21:53

Fet�s-joghurtos vegyes sal�ta Hozz�val�k: - f�l fejes sal�ta - 1 s�rgar�pa - 1 paradicsom - f�l lilahagyma (�zl�s szerint kukorica vagy b�rmilyen z�lds�g esetleg 1-2 szelet sajt) - 1 doboz nat�r Activia - 1 ek. fetasajt Elk�sz�t�s: A z�lds�geket (sajtot) cs�kokra-kock�kra v�gjuk, �sszekeverj�k. Az Act�vi�ba sim�ra elkeverj�k a fet�t �s a sal�t�ra �ntj�k, frissen m�ris ehet�. Tan�csok: Mag�ban is finom, de eb�dre h�sok mell� is kit�n�. Elk�sz�t�si id�: 10 perc

2008.09.21. 10:23

Alma-c�kla sal�ta         Hozz�val�k: 50 dkg alma, 50 dkg c�kla, 1 tubus majon�z, olaj,ecet,bors Elk�sz�t�s: A c�kl�t megf�z�m �s kock�kra v�gom. Hidegen �sszekeverem olajjal ecettel,s�zom,borsozom. A megh�mozott alm�t is felkock�zom,�sszekeverem a c�kl�val �s a majon�zzel. Leh�tve t�lalom. Elk�sz�t�si id�: 30 perc

2008.09.14. 10:42

Anan�szos csirkesal�ta Hozz�val�k: 1 nagy s�lt csirkemell, 1 kg-os anan�szkonzerv, 10 dkg mandula, 1 adag majon�z, 2 dl tejf�l, 1 ek. zellers� Elk�sz�t�s: A leb�r�z�tt, kicsontozott h�st csikokra v�god, �sszekevered a kisebb darabokra v�gott anan�sszal meg a tejf�llel higitott majon�zzel. A majon�zhez ne adj s�t, hanem a zellers�t haszn�ld. A citroml�vel ne takar�koskodj, j�l locsold meg, hogy ellens�lyozd az anan�sz �dess�g�t, persze �vatosan!

2008.08.21. 09:11

Waldorf sal�ta Hozz�val�k: 3-4 szem�lyre: 50 dkg alma 30 dkg zeller 5 dkg di�b�l 1/2 citrom 2 dl joghurt 1 ev�kan�l majon�z zellerlev�l k�m�nymag �r�lt bors Elk�sz�t�s: A megtiszt�tott alm�t �s zellert gyaluld v�kony cs�kokra, keverd �ssze �s hintsd meg n�h�ny csepp citroml�vel. A joghurtot keverd �ssze a majon�zzel, az apr�ra v�gott di�val, f�szerezd k�m�nnyel, borssal �s ezt az �ntetet add a z�lds�ghez. Alapos kever�s ut�n a sal�t�t �rleld egy �r�t h�v�s helyen �s apr�ra v�gott zellerlev�llel megsz�rva t�lald.

2008.08.20. 08:43

Gy�m�lcssal�ta mandul�s joghurtsz�sszal     Hozz�val�k: Hozz�val�k (4 szem�lyre): 3 db �rett k�rte 10 dkg szeder 2 db �rett �szibarack 2 ev�kan�l mandulapehely 1 ev�kan�l citroml� 6 ev�kan�l frissen facsart narancsl� 1 k�shegynyi �r�lt szerecsendi�-vir�g 1 ev�kan�l m�z 1 van�liar�d 2 dl joghurt 5 dkg kis kem�ny amaretti (mandul�s habcs�k) Elk�sz�t�s: Serpeny�ben, zsirad�k n�lk�l pir�tsuk meg a mandulapelyhet, majd hagyjuk h�lni. A barackot �s k�rt�t mossuk, magozzuk, szeletelj�k v�kony cikkelyekre, �s cs�p�gtess�nk r� citromlevet, hogy ne barnuljon meg. A narancslevet, porcukrot �s �r�lt szerecsendi�-vir�got keverj�k �ssze, �s �nts�k a gy�m�lcs�kre. A mandul�s habcs�kokat zacsk�ba t�ve t�rj�k apr�ra sodr�f�val. A morzsolt amarettit keverj�k a joghurthoz, majd a sz�szhoz adjuk hozz� a m�zet �s egy kev�s val�di van�li�t. Keverj�k �ssze az �ntetet, majd �nts�k le vele a gy�m�lcssal�t�t, sz�rjuk r� a mandulapelyhet, �s d�sz�ts�k szederrel.

2008.08.03. 07:19

Nizzai sal�ta     Hozz�val�k: Hozz�val�k 4-6 szem�lyre: 40 dkg burgonya 30 dkg z�ldbab 30 dkg konzerv tonhal 9 kisebb paradicsom (25 dkg) s�, bors Az �ntethez: 4 evõkan�l ol�vaolaj 1 t�rt fokhagymagerezd 3 evõkan�l feh�rborecet 2 kiskan�l (francia) must�r A t�lal�shoz: 4 nagy sal�talev�l (elhagyhat�) 3 f�tt toj�s (elhagyhat�) 1 nagy fej lilahagyma (elhagyhat�) 3 ek. kimagozott fekete olivabogy� bazsalikom (ha lehet, friss) Elk�sz�t�s: A burgony�t h�j�ban, enyh�n s�s v�zben megf�zz�k, megv�rjuk m�g kih�l, majd a h�j�t leh�zzuk �s kock�ra v�gjuk. A z�ldbabot megtiszt�tjuk, g�zben puh�ra f�zz�k, majd jeges v�zbe �tszedj�k �s lecsepegtetj�k. A paradicsomokat f�lbe a nagyobbakat cikkelyekre v�gjuk. Az �gy el�k�sz�tett z�lds�geket sal�t�st�lba halmozzuk, majd a kisebb darabokra t�rdelt tonhalat is hozz�adjuk. A must�rt �s a borecetet sim�ra keverj�k, apr�nk�nt az olajat belecs�p�gtetj�k, t�rt fokhagym�val �zes�tj�k. Az �gy kapott �ntetbe be�ztatjuk a megh�mozott, felkarik�zott lilahagym�t 15 percre. Ezut�n az ecetes �ntetet a hagym�r�l a z�lds�ges halra �ntj�k, �s laz�n hozz�keverj�k.

2008.08.01. 22:32

Sal�tamix, fogyiz�knak Hozz�val�k: 4 f�re 1/2 fej j�gsal�ta 1/2 doboz morzsolt kukorica konzerv 2 db s�rgar�pa nagyjuk� reszel�n lereszelve 3 mar�k gyalult k�poszta 4 szelet b�rmilyen csirke, vagy pujkasonka cs�kokra v�gva 1/2 k�gy�uborka �sszekock�zva 5 dkg trappista kock�zva 1 poh�r kef�r 1 poh�r tejf�l 4 p�pozott te�skan�l porcukor 2 csapott te�skan�l s� 3 tk citroml� 10 dkg trappistasajt reszelve Elk�sz�t�s: 1.,A hozz�val� z�lds�gf�l�ket �s a sonk�t meg az 5 dkg trappist�t �sszekeverj�k. 2.,a tejf�lt a kef�rt, �s a porcukrot,s�t, citroml�t j�l �sszekeverj�k, �s a kever�kre �ntj�k, majd laz�n �sszeforgatjuk. 3.,megsz�rjuk a tetej�t a 10 dkg reszelt trappist�val �s m�ris t�lalhatjuk. 4 szem�ly b�ven j�l lakik ezzel a mennyis�ggel. Tan�csok: �rdemes t�lal�s el�tt kb 5-10 percel elk�sz�teni, hogy az �ntettel j�l �ssze�rjenek az �zek. A marad�k salit, ubit �s kukoric�t tedd el m�snapra, �s csak m�g 1 kis �ntetet kell keverned �s ism�t van friss sal�t�d. Nagyon finom mag�ban is, de s�lth�sokhoz is eteti mag�t. Elk�sz�t�si id�: 10 perc Kal�riatartalom: kicsi kcal Sz�nhidr�ttartalom: gramm

2008.08.01. 22:16

Joghurtos padlizs�n Hozz�val�k: 3 db padlizs�n 3-4 gerezd fokhagyma 1/2 liter nat�r joghurt s� olaj a s�t�shez 1/2 citrom leve Elk�sz�t�s: A padlizs�nokat megmossuk, �s h�moz�s n�lk�l kock�kra v�gjuk. Forr� olajban hirtelen kis�tj�k. Lecs�p�gtetj�k, majd pap�rt�rl�vel kinyomkodjuk bel�le az olajat. Ha leh�lt, az �sszez�zott fokhagym�val �zes�tett joghurttal nyakon�ntj�k, r�csavarjuk a f�l citrom lev�t, �s h�t�be egy-k�t �r�t �llni hagyjuk, hogy az �zek j�l �ssze�rjenek. Tan�csok: Grillezett husok mell� k�t�n� sal�ta.

[18-1]