�j bejegyz�s Friss�t�s

2009.11.09. 10:31 .

S�t�t�k�s-di�s muffin Hozz�val�k 12 db-hoz: 200 g megs�lt, p�r�s�tett s�t�t�k 200 g barnacukor 2 toj�s csipet s� 150 g liszt 1 csomag s�t�por fah�j f�l mar�k durv�ra apr�tott di� 85 ml olaj Elk�sz�t�se: a nedves hozz�val�kat �s a sz�razakat k�l�n-k�l�n t�lban keverd el alaposan, majd a kett�t vegy�tsd �ssze, �s t�ltsd pap�rral b�lelt vagy j�l kivajazott muffins�t� form�ba. 180 fokos s�t�ben 20-25 perc alatt s�sd meg.

2009.11.09. 07:22 .

Gy�m�lcs�s csillagok:   130 g mogyor� 250 g porcukor 1 citrom leve 1 ev. kan�l rum   120 g ribizli dzsem 120 g reszelt k�kusz Pisk�ta morzsa szuks�g szerint.   A mogyor�t apr�ra t�rj�k vagy ledar�ljuk �s �sszekeverjuk a porcukorral, citroml�vel �s rummal. A ribizli dzsemb�l f�lre tesz�nk 2 ev�kan�lnyit. A t�bbit hozz�keverjuk a massz�hoz. A massz�t feldolgozzuk, k�zben sz�ks�g szerint s�r�tjuk pisk�ta morzs�val.   Majd porcukorral besz�rt sodr�f�val 5-6 mm vastagra kigy�rjuk. R�kenj�k a f�lretett 2 ev. kan�l dzemet �s r�szorjuk a k�kuszt. M�snapig hagyjuk sz�radni.   M�snap csillag form�val kiv�gjuk a csillagokat. 1 toj�sfeh�rj�t kikever�nk 100 g porcukorral �s 1-1 csillag fel�t belem�rtjuk. K�zep�t d�sz�thetjuk cukor gy�nggyel.

2009.11.01. 08:39 .

Keser�csokis Brownie Hozz�val�k: 40 dkg vaj 40 dkg keser� csoki 6 toj�s 10 dkg porcukor 25 dkg liszt 1 mokk�skan�l s� di�, mandula vagy mogyor�     Elk�sz�t�se: Meleg�tsd el� a s�t�t 180 fokra, k�zben pedig b�lelj ki s�t�pap�rral egy nem t�l magas tepsit (kb. 5 cm). V�zg�z felett olvaszd fel a csokit a vajjal, tedd f�lre h�lni. Egy t�lk�ban keverd �ssze a felvert toj�sokat a cukorral. Ha a csokol�d� kih�lt, keverd el a toj�ssal, majd szit�ld hozz� a s�val elkevert lisztet, �s keverd el alaposan. A v�g�n �zl�s szerint dolgozz bele di�t, mogyor�t, mandul�t durv�ra t�rve, esetleg aszalt gy�m�lcs�t. 25 percig, gondosan odafigyelve s�sd addig, m�g a teteje szil�rd nem lesz, akkor vedd ki azonnal �s hagyd kih�lni.

2009.10.19. 07:31 veracsek

Sajtos csiga ( nagyon finom)  50 dg. finomliszt 26 dg. margarin 2 dl. tej 2 mokk�sk. s�. 1 csomag s�t�por      �sszegy�rjuk, 6 cip�ba. T�ltel�k: 24 dg. margarin 30 dg. reszelt sajt (�zl�s szerint, legyen benne f�st�lt �s emment�li is lehet�leg) 2-2 mokk�sk. S� �s piros paprika. (ez az eredeti recept, �n m�g kis �r�lt borsot, �s �r�lt k�m�nyt is teszek bele)   J�l kikeverj�k. A cip�kat k�l�n-k�l�n 3 ujjnyi sz�les hossz�, v�kony t�szt�v� ny�jtjuk, �s a t�ltel�kkel megkenj�k. Egyenk�nt szorosan �sszeg�ngy�lj�k �s legal�bb p�r �r�ra, vagy 1 �jszak�ra j�gbe h�tj�k. M�snap a f�li�b�l kiv�ve max. � cm. vastag szeletekre v�gjuk, lapjukkal s�t�lemezre fektetj�k, forr� s�t�ben vil�gos pirosra s�tj�k (vigy�zat, ne �gjen meg!) Nagyon kiad�s. H�t�ben sok� t�rolhat� �s b�rmikor kis�thetj�k.

2009.10.06. 08:35 .

Sajtos goffri Hozz�val�k (Kb. 10 darab) 16 dkg vaj vagy margarin 40 dkg liszt 14 dkg reszelt sajt 1,5 dl tejf�l 2 kis toj�s 1 p�pos te�skan�l s�t�por tej s� A vajat (margarint) elkeverem a toj�sokkal, majd megpr�b�lom csom�mentesre keverni a sajttal, a s�t�porral, a tejf�llel, kev�s s�val �s a t�bb r�szletben adagolt liszttel. Fokozatosan annyi tejet adok hozz�, hogy s�r�, legink�bb a nokedlit�szt�ra eml�keztet� �llag� massz�t kapjak. Nekem a csom�mentesre kever�s nem siker�lt, ez�rt ezen a ponton el�vettem a robotg�pet, �s annak a habver�j�vel kevertem sim�ra. A gofris�t�t bemeleg�tem, v�konyan megkenem olajjal, �s megs�t�m a t�szt�t, a k�sz darabokat r�csra teszem h�lni, hogy a t�voz� g�zt�l ne legyenek szottyadtak. A gofrikat tejf�llel �s reszelt sajttal t�lalom.

2009.10.03. 21:03 .

JUHT�R�S POG�CSA   1 kg h�j�ban f�tt, �tt�rt burgonya 250 g rizsliszt vagy m�s glut�nmentes lisztkever�k reszelt sajt a sz�r�shoz (fele Trappista, fele f�st�lt Karav�n) 250 g juht�r� 50 g margarin 30 g �leszt� 2 db toj�s 50 ml tej s� Elk�sz�t�se: Az �leszt�t pici cukorral felfuttatjuk, a megadott anyagokat �sszedolgozzuk, majd kb. f�l �r�t kelni hagyjuk. Gy�r�deszk�n ujjnyi vastagra ny�jtjuk, kis pog�csaszaggat�val kiszaggatjuk, �s kizs�rozott tepsibe tessz�k. A tetej�t megkenj�k toj�ssal vagy olajjal, �s a reszelt sajtb�l egy-egy nagy csipetet tesz�nk r�. Kb. f�l �r�t ism�t kelni hagyjuk, majd el�meleg�tett s�t�ben megs�tj�k.

2009.10.03. 20:20 .

BAYLEYS   2 dl rum 3 dl OK� tejszin 2 csomag vanili�s cappucinopor (125 gr-os ) 15 dkg porcukor �sszer�zni �s leh�teni.

2009.09.06. 10:08 .

Meggyes s�ti gyorsan 20 dkg vaj 2,5 b�gre cukor 3 b�gre liszt 6 toj�s 1 s�t�por 2 �veg meggybef�tt Vajat habosra keverni a toj�ss�rg�j�val �s a cukorral,liszt s�t�por hozz� �s a felvert feh�rje.Tepsibe,r� meggy �s s�tni.

2009.09.06. 10:05 .

Szilv�s s�ti   4 b�gre liszt 4 b�gre tej 10 dkg vaj f�l b�gre olaj f�l b�gre cukor 2 toj�s 15 g �leszt� szilva �zl�s szerint csipet s� �leszt�t megfuttatni,hozz� a liszt,toj�s�rg�ja,cukor,olaj,vaj,tej............�sszekeverni. A toj�sfeh�rj�b�l habot verni,�sszedolgozni l�gy t�szt�v� �s kelni hagyni.Kiolajozott tepsibe �nteni,tetj�re szilva �s megs�tni.Porcukor a tetej�re.

2009.08.06. 09:33 .

Az Eredeti T�r� Rudi Muffin 25 dkg liszt, 2 ev�kan�l kaka�por, 1 kiskan�l sz�dabikarb�na, 1 kiskan�l s�t�por, 1 db toj�s, 15 dkg krist�lycukor, 2 cs. van�li�s cukor, 1 dl olaj, 3,5 dl nat�r joghurt. 3 db �ri�s T�r� Rudi (a p�tty�s j� csak!) Elk�sz�t�s: El�sz�r kenj�k ki olvasztott vajjal a muffins�t�-form�t �s tegy�k be a fagyaszt�ba, addig, am�g elk�sz�tj�k a t�szt�t. K�sz�ts�k ki a hozz�val�kat �s gy�jtsuk be a s�t�t 180 fokra. Keverj�k �ssze a lisztet, a s�t�port, a sz�dabikarb�n�t �s a kaka�port. Egy m�sik t�lban keverj�k �ssze a toj�st a cukorral, majd keverj�k bele a van�li�s cukrot, az olajat �s a joghurtot. Majd a kett�t �sszekeverj�k �s elosztjuk a form�ban.     Minden T�r� Rudit v�gjunk n�gyfel� �s minden muffin k�zep�be nyomjunk egy darabot.  Most tegy�k a s�t�be �s s�ss�k kb. 30-35 percig. A T�r� Rudi beles�llyed a t�szt�ba �s nagyon j�l megolvad a csoki. A form�ban h�ts�k langyosra, majd tegy�k ki r�csra. Porcukorral meghintve t�laljuk. Sok�ig friss, puha marad.

2009.08.06. 09:31 .

Sajtos pog�csa Hozz�val�k: 1 kg liszt 1/2 kg margarin 2 toj�s + 1 a megken�shez 5dkg �leszt� 5dkg sajt + egy kev�s a tetej�re 2 kis poh�r tejf�l s� Elk�sz�t�s: A lisztet, margarint, 2 toj�st, a sajtot, s�t, tejf�lt �sszegy�rom a kev�s tejben felfuttatott �leszt�vel. A tejet nem �nt�m bele r�gt�n, csak akkor ha nem el�g l�gy a t�szta. Kisodrom, egyszer meghajtogatom, majd egy �jszak�ra h�t�be teszem. M�snap ism�t meghajtogatom, kisodrom, toj�ssal megkenem, a tetej�t megsz�rom sajttal �s el�meleg�tett s�t�ben 180-200 fokon megs�t�m.

2009.08.06. 09:14 .