�j bejegyz�s Friss�t�s

2011.02.21. 09:31 .

M�gn�s di�s pite     (www.mindmegette.hu ) Hozz�val�k:     * 30 dkg liszt     * 1 csomag s�t�por     * 22 dkg vaj     * 10 dkg cukor     * 1 toj�s     * 1 citrom     * 25 dkg barack- vagy m�lnalekv�r     * A tetej�re:     * 20 dkg cukor     * 3 toj�s     * 15 dkg di�     * 1 csomag van�li�s cukor Elk�sz�t�s: A lisztet a s�t�porral, a vajjal, a cukorral, az eg�sz toj�ssal, a reszelt citromh�jjal �s a citrom lev�vel alaposan gy�rd �ssze. A t�szta k�tharmad r�sz�t ny�jtsd v�konyra, fektesd egy s�t�pap�rral b�lelt tepsibe. Kend meg lekv�rral. A kr�mhez a cukrot keverd habosra a toj�ss�rg�kkal. Add hozz� a dar�lt di�t, �zes�tsd van�li�s cukorral, majd a toj�sok feh�rj�b�l vert habot is forgasd bele. Sim�tsd el egyenletesen a t�sztalapon. V�g�l a marad�k t�szt�b�l sodorj p�lcik�kat, k�sz�ts r�csozatot a s�tem�ny tetej�re. El�meleg�tett s�t�ben, 180 fokon 30-35 perc alatt s�sd sz�p r�zsasz�n�re. Ha kih�lt, szeleteld kis has�bokra.

2011.01.20. 09:33 -

Egyszer� sajtos pog�csa Andi konyh�j�b�l   Egyszer� sajtos pog�csa   Hozz�val�k a t�szt�hoz : 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2 toj�s, 2 dl tejf�l, 15 dkg reszelt sajt, 3 k�v�skan�l s�, 5 dkg �leszt� ( hozz� 1 dl tej + kev�s cukor )   A tetej�re : 1 toj�ss�rg�ja, reszelt sajt   Elk�sz�t�s : Az �leszt�t a tejben a cukorral futtassuk fel, �s a t�szta hozz�val�ival dolgozzuk �ssze. Keleszteni nem kell. Ujjnyi vastags�g�ra ny�jtjuk a t�szt�t, a tetej�t bevagdossuk.  5 cm-es pog�csa szaggat�val kiszaggatjuk. A kiszaggatott pog�cs�kat a k�t kez�nkkel egy kicsit sodorjuk meg, ez�ltal magasabbak lesznek. Tegy�k �ket s�t�pap�ros tepsire, a tetej�ket kenj�k le toj�ss�rg�j�val, �s sz�rjuk meg reszelt sajttal.   Hideg s�t�ben t�ve, k�zepes l�ngon s�ss�k aranys�g�ra. Kb. 40 db lesz bel�le.

2010.12.12. 08:48 .

Muffin alaprecept 12 db -hoz: 10 dkg puha margarin vagy vaj, 13 dkg cukor, 1 csomag van�li�s cukor, 2 eg�sz toj�s, 20 dkg finomliszt, 1/2 csomag s�t�por, 1 dl tej s� A margarint robotg�ppel a legmagasabb fokozaton habosra keverem, majd hozz�adom a cukrot �s a van�li�s cukrot �s addig keverem, m�g egyenletesen s�r� massz�t nem kapok. Ekkor egyenk�nt hozz�keverem a toj�sokat (kb. 30 m�sodpercig). K�vetkez� l�p�sk�nt elvegy�tem a lisztet a s�val �s a s�t�porral, majd a tejjel felv�ltva k�zepes fokozaton a massz�hoz keverem. A 12 db-os muffin form�t, ha nincs pap�rom, alaposan kikenem margarinnal, kilisztezem �s hib�tlanul kiborulnak a s�tem�nyek a form�b�l. El�meleg�tett s�t�be k�zepes fokozaton 20-25 percet s�t�m, de egy t�pr�ba sosem �rthat, ha nem vagyunk biztosak a dolgunkban.

2010.12.02. 09:45 Becs�let

S�s stangli 25 dkg liszt, 25 dkg reszelt sajt (lehet vegyesen) 25 dkg vaj. Ha kell sz�j �z szerit m�g egy kis s�. A ken�shez felvert toj�s �s valami a tetej�re, k�m�nymag, szez�mmag, napraforg� mag, vagy ak�r mi.

2010.11.11. 19:30 .

SPORT SZELET //andi1976.gportal.hu/     Hozz�val�k : 50 dkg dar�lt keksz, 4 ev�kan�l kaka�por,     25 dkg margarin, 20 dkg krist�lycukor, 2 dl tej, rum vagy rumaroma   A dar�l kekszet a kaka�porral �sszekeverj�k. Ezut�n egy ed�nyben a margarint, a cukorral �s a tejjel �sszemeleg�tj�k annyira, hogy a vaj �s a cukor elolvadjon. Ezt r��ntj�k a kaka�porral �sszekevert kekszre �s hozz�adjuk a rumot vagy a rumarom�t. J�l �sszekeverj�k a massz�t �s egy tepsibe vagy j�naiba nyomkodjuk. �n egy 23*24 cm-es form�t alak�tottam ki bel�le. Nem kell sem s�t�pap�r, se m�s al�ja, sim�n kij�n. Betenni a h�t�be, m�g a csokim�z elk�sz�l. G�z felett 2 t�bla tortabevon�t 2 ek. �tolajjal felolvasztani, r�kenni, h�t�be rakni �s forr� v�zbe m�rtott k�ssel szeletelni.

2010.08.19. 07:48 .

Mandul�s-gy�m�lcs�s zabpehely s�tem�ny   250 dkg teljes ki�rl�s� zabpehely 1 kg alma 250 dkg gy�m�lcskever�k 5-6 dkg szeletelt mandula 1 tasak fah�j olivaolaj Elk�sz�t�s. Az alm�t megh�mozzuk,lereszelj�k. 1 alm�t meghagyunk, melyet a v�g�n h�moz�s n�lk�l v�kony szeletekre v�gunk. A zabpelyhet, az erdei gy�m�lcs�kkel, a reszelt alm�val, fah�jjal �s annyi olivaolajjal, hogy mindezt �sszefogja,egy t�lba tessz�k �s j�l �sszedolgozzuk. Az �gy kapott massz�t egy magas fal� tepsibe helyezz�k. Szeletekre v�gott alm�val �s a szeletelt mandul�val d�sz�tj�k. K�z�p meleg s�t�ben 25-30 percig s�tj�k.

2010.08.18. 11:16 .

G�r�g jegesk�v� 1. 1 te�skan�l instant k�v� 1-2 te�skanal cukor kev�s tej v�z j�g Kateg�ria:  Italok Elk�sz�t�s:  Elk�sz�t�s: Az instant belerakod egy magas poh�rba. Ha �desen szereted, akkor 2 kan�l cukor, ha k�zepesen, akkor csak 1 kan�l ker�lj�n bele. Hozz��ntesz kb. 2 ujjnyi vizet. Felhabos�tod. Majd beleraksz 3-4 j�gkock�t, �s v�g�l felengeded v�zzel. �zl�s szerint kev�s (!!) tejjel �zes�theted. Sz�v�sz�llal fogyasztjuk. Tippek:  Ha nincs frapp� k�sz�t� mixered, akkor a k�v�t, a cukrot a kev�s v�zzel egy shakerben felr�zod, �s ut�na �nt�d bele a poh�rba. Majd j�g, v�z �s a tej. Csak instant k�v�b�l k�sz�thet�. Ami f�z�tt k�v�b�l k�sz�l, az nem frapp�! 2. 1,5 kan�l instant k�v� 3-4 db j�gkocka 1-2 cl �zes�t� szirup 1 cl tejszin vagy s�ritett kr�mtej 3 cl �sv�nyv�z A hozz�val�kat shakerben �sszer�zzuk �s 2,5 dl-s poh�rba �ntj�k.

2010.07.30. 13:50 .

K�kuszos      Hozzavalok: 40 dkg liszt 30 dkg porcukor 2 egesz tojas 5 dkg margarin 1/2 csomag sutopor 1 kk szodabikarbona 3 evokanal langyos mez 2 dl tej az egeszet osszekeverni, kivajazott tepsibe onteni, kozepes tuzon sutjuk kb. 30-35 percig. Kivesszuk kihutjuk egy kicsit es kockakra vagjuk. 20 dkg margarin 1 csomag vanilias cukor 20 dkg cukor 3 dkg kakao 5 evokanal tej az egeszet felfozzuk, majd 0.5 dl-nek megfelelo alkoholmentes rumaromat adunk hozza, es kevergetve kihutjuk.

2010.07.30. 13:49 .

M�kos s�ti  2 bogre liszt 1 csomag sutopor 2 db tojas 1 bogre cukor 1 csomag vanilias cukor 1 bogre etolaj 1 bogre tej 1 bogre -nem daralt!!! mak izles szerint meggy 2 db tojast a bogre cukorral, vanilias cukorral osszekeverek es aprankent, felvaltva teszem hozza az olajat es a tejet. A lisztben a sutoport elvegyitem, es a tojasos elegyhez ontom a makkal egyutt. AZ egeszet jol osszekutyulom. Kivajazott, kilisztezett tepsibe ontom. Aki szereti, magozott meggyel is megszorhatja tetejet. 20-25 perc alatt-sutotol fuggoen-keszre sutom. Egyszerubb a tuproba. Kockara vagom es mind megesszuk Nagyon finom, meg masnap is. Daralt makbol is el lehet kesziteni, de sokkal finomabb a nem daraltbol, plusz erdekesen ropogos lesz tole a teszta.

2010.06.15. 18:39 .

Csereszny�s r�csos s�tem�ny   Hozz�val�k: 50dkg liszt 10 dkg vaj 20 dkg porcukor 1/2 dl tej 1 s�t�por 1 eg�sz toj�s �s egy toj�ss�rg�ja 1 csomag van�li�s cukor 2 ev�kan�l m�z. T�ltel�khez: 1000 g cseresznye, 200g cukor, 2g fah�j, 100g zsemlemorzsa, 50g van�li�s cukor.   A r�csos csereszny�s s�tem�ny elk�sz�t�se: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd �sszegy�rjuk a porcukorral, a m�zzel, a toj�sokkal, van�li�s cukorral, tejjel �s a s�t�porral. J�l �sszegy�rjuk, �s a t�szta k�tharmad�t kiny�jtjuk, tepsibe tessz�k, �s r�rakjuk a cseresznye t�ltel�ket. A cseresznye t�ltel�k elk�sz�t�se: A csereszny�t kimagvazzuk, fah�jjal, cukorral �zes�tj�k, majd hozz�keverj�k a zsemlemorzs�t. A megmaradt t�szt�b�l ceruza vastags�g� rudakat sodrunk, �s a csereszny�s t�ltel�k tetej�t ber�csozzuk. Megkenj�k a tetej�t toj�ss�rg�k�val, �s k�z�pmeleg s�t�ben megs�tj�k. T�lal�skor kock�kra v�gjuk. Porcukorral meghintve t�laljuk.

2010.06.11. 08:51 .

Kelt csereszny�s s�tem�ny recept   s�t�s: 40 perc   hozz�val�k 6 f�re  A t�szt�hoz : 0,5 kg r�tesliszt 10 dkg vaj 3 p�pos ek krist�lycukor 1 cs �leszt� (5 dkg) 2 dl tej 3 toj�ss�rga 1 csipet s� A tetej�re : 80 dkg cseresznye 3 ek krist�lycukor 2 mk fah�j

2010.05.22. 10:21 Viki

Sajttorta Hozz�val�k: 250g zabpelyhes keksz 100g puha vaj 2 citrom reszelt h�ja 100g porcukor 284 ml tejsz�n 600g mascarpone, vagy m�s tejsz�nes sajt Elk�sz�t�s: A kekszet �s a puha vajat turmixoljuk �ssze, �s nyomkodjuk k�zzel egy �vegt�l vagy kapcsos kis tortaforma alj�ra.A mascarpon�t keverj�k ki a cukorral, citromh�jjal esetleg van�lia kikapart belsej�vel.A tejsz�nt verj�k habb�, �s keverj�k a sajthoz, j�l keverj�k el, hogy ne legyenek bubor�kok a kr�mben.Kenj�k a massz�t a kekszalapra,reszelj�nk r� citromh�jat, �s tegy�k �jszak�ra a h�t�be.Reggel ellen�r�zz�k, meg van-e m�g a desszert�nk:) .30 perccel fogyaszt�s el�tt vegy�k ki a h�t�b�l .

2010.01.28. 08:00 .

Sajtos-t�r�s kelt pog�csa 50 dkg finomliszt 25 dkg vaj 15 dkg teh�nt�r� 15 dkg juht�r� 1 dl tej 1 ev�kan�l cukor 30 gr �leszt� 1 dl tejf�l 3 toj�ss�rg�ja 10 dkg reszelt sajt 5 dkg reszelt sajt a sz�r�shoz 1 toj�s a ken�shez Az �leszt�t felfuttatjuk a cukros, langyos tejben. A lisztet �tszit�ljuk, belereszelj�k a fagyos vajat �s hozz�adunk egy csipet s�t. K�zzel �sszedolgozzuk. Hozz�adjuk a felfuttatott �leszt�t, az �tt�rt, k�tf�le t�r�t, a toj�ss�rg�j�t �s a tejf�lt. J�l kidolgozzuk, hogy egynem� t�szt�t kapjunk. Cip�t form�lunk bel�le, �s letakarva meleg helyen f�l �r�t pihentetj�k. A megkelt t�szt�t 3-4 mm v�kony lapra sodorjuk, megsz�rjuk a reszelt sajttal, majd mint a bejglit, feltekerj�k �s letakarva, meleg helyen �jabb egy �r�t kelesztj�k. Ut�na k�r�lbel�l k�t ujjnyi vastagra ny�jtjuk, ber�csozzuk k�ssel, megkenj�k toj�ssal, meghintj�k reszelt sajttal �s pog�csaszaggat�val kiszaggatjuk. S�t�pap�rral b�lelt tepsire rakjuk, el�meleg�tett s�t�ben 200 fokon 20 – 25 percig s�tj�k. Oml�s burgony�s pog�csa 25 dkg h�j�ban f�tt, �tt�rt burgonya 25 dkg finomliszt 25 dkg vaj 1 toj�s 1 te�skan�l bors a sz�r�shoz reszelt sajt vagy szez�mmag 1 toj�s a ken�shez A kih�lt, �tt�rt burgony�hoz adjuk hozz� a lisztet, a fagyosan lereszelt vajat, a toj�st, a s�t �s a borsot. A t�szt�t ny�jtsuk ki, �s f�l�r�s id�k�z�nk�nt h�romszor hajtogassuk. A hajtogat�sok k�z�tt a h�t�ben tartjuk. A harmadik hajtogat�s ut�n k�r�lbel�l k�t ujjnyi vastagra ny�jtjuk, k�ssel ber�csozzuk a tetej�t, megkenj�k toj�ssal, �zl�s szerint megsz�rjuk szez�maggal vagy sajttal �s pog�csaszaggat�val kiszaggatjuk. 180 fokos s�t�ben k�r�lbel�l 20 percig s�tj�k. Bableveshez komplett eb�d vagy vacsora. Gyors f�st�ltsajtos-leveles pog�csa 15 dkg vaj 10dkg reszelt f�st�lt sajt 30 dkg finomliszt + 3 ev�kan�l finomliszt 2,5 dl tejf�l 1 toj�s s� a sz�r�shoz szez�m- vagy lenmag, reszelt sajt A liszthez hozz�adjuk a s�t, a toj�st, a tejf�lt �s j�l �sszegy�rjuk. A vajat felolvasztjuk, hozz�adjuk a 3 ev�kan�l lisztet �s a kiny�jtott t�szt�ra kenj�k. Meghintj�k sajttal, felcsavarjuk, mint a bejglit. K�r�lbel�l  2 ujjnyi vastagra ny�jtjuk, k�ssel ber�csozzuk, megkenj�k vajjal a tetej�t �s �zl�s szerint meghintj�k reszelt sajttal, vagy magokkal. El�sz�r 200 fokos s�t�ben, s�tj�k 10 percig, majd m�rs�kelj�k a h�fokot 175 fokra �s tov�bbi 10 percet s�tj�k.

2009.12.10. 08:15 .

T�R�S POG�CSA 50 dk liszt 25 dkg margarin 25 dkg juht�r�  2  k�v�skan�l s�  1 cs. s�t�por  2 toj�s s�rg�ja+ 1 toj�s a ken�shez  3 dkg �leszt�  1 dl tej  1 ek cukor  1 kis poh�r tejf�l   Lisztet, s�t, s�t�port �sszekeverni �tszit�lni, a margarint �s a juh-t�r�t elmorzsolni benne. A langyos tejben a cukorral az �leszt�t felfuttatni, bele a lisztbe, a toj�s s�rg�kkal egy�tt, �s a tejf�llel �sszegy�rni. Az eg�szet letakarni �s 1 �r�n kereszt�l pihentetni,  ut�ha kicsit �tgy�rni, 1,5 - 2 cm vastagra nyujtani, kiszaggatni, tetej�t s�s toj�ssal megkeni, reszelt sajtot, t�kmagot, szez�mmagot tetsz�s szerint r�tenni, tepsiben m�g 15 percet pihentetni (nem szabad tul k�zel rakni egym�shoz). �n l�gkever�ses m�dra �ll�tottam 200 C�-ra kb 12-15 perc. alatt s�lt meg

2009.12.06. 11:31 .

Spanyol almatorta 20 deka cukor 1 tasak van�li�s cukor 20 deka szobah�m�rs�klet� vaj 4 toj�s (1 �r�val felhaszn�l�s el�tt kivenni a h�t�b�l!) 12,5 deka dar�lt di� (vagy mogyor�, esetleg mandula) 1 tk. fah�j 1 tk. s�t�por 20 deka liszt 2 ek. cukrozatlan kaka� 4 bor�z� alma 3 kan�l rum (lehet amaretto is, vagy rumaroma) Az alm�t megh�mozom, kiv�gom a magh�z�t �s apr� kock�kra v�gom. Rummal meglocsolom �s �llni hagyom. A vajat a cukorral �s a van�li�s cukorral habosra keverem. A toj�sokat egyenk�nt dolgozom bele, 2-3 percig tov�bb keverem, majd hozz�adom a dar�lt di�t, �s a s�t�poros, kaka�s lisztet. A v�g�n beleforgatom a rumos alm�t, majd egy s�t�pap�rral kib�lelt tortaform�ba �nt�m a t�szt�t. 180�C fokra el�meleg�tett s�t�be tolom, �s 55-60 percig s�t�m.

2009.12.05. 17:02 .

Di�t�s kr�mes  1 csomag fagyasztott leveles vajast�szta 4 toj�sfeh�rje 12 szem mesters�ges �des�t�tabletta 3 dl tej 1 mokk�skan�l zselatinpor 3 dkg f�znival� van�li�s pudingpor 3 dkg finomliszt       A t�szt�t szobah�m�rs�kleten f�lengedj�k, belisztezett deszk�n f�l centi vastags�g�ra ny�jtjuk, majd k�t tepsi nagys�g� lapra v�gjuk. Vill�val megszurk�ljuk �s egym�s ut�n, el�meleg�tett s�t�ben, nagy l�nggal (200 �C) 18 percig s�tj�k. A toj�sfeh�rj�t kem�ny habb� verj�k. Az �des�t�t egy kev�s tejbe sz�rjuk, a zselatint hozz�adjuk, f�lforraljuk. A marad�k tejet a pudingporral meg a liszttel sim�ra keverj�k, �s az el�z�ekbe �ntj�k. Kevergetve s�r�re f�zz�k, majd a t�zr�l leh�zva a toj�shabot beleforgatjuk �s a tepsiben l�v� s�lt t�szt�ra kenj�k. A m�sik lapot f�lszeletelj�k, a kr�m tetej�re fektetj�k, majd a kr�mest ezek ment�n szeletelj�k f�l.

2009.12.04. 09:12 .

Amerikai palacsinta Hozz�val�k: • 3 nagyobb toj�s • 120 g finomliszt • 1 p�pozott k�v�skan�l s�t�por • 1,5 dl tej • 1 csipet s� • alma, ban�n, �fonya, juharszirup – �zl�s szerint Elk�sz�t�se: El�sz�r is v�lasszuk sz�t a toj�sok feh�rj�t �s s�rg�j�t. A s�rg�j�hoz adjuk hozz� a lisztet, a s�t�port �s a tejet, �s kevergess�k addig, am�g s�r�, sima t�szt�v� nem �ll �ssze. A toj�sfeh�rj�t a s�val verj�k kem�ny habb�, majd egy laza mozdulattal forgassuk bele a t�szt�ba. Ha felforr�sodott a teflon palacsintas�t�, �nts�nk bele egy adag t�szt�t, �s s�ss�k addig, am�g arany sz�nt nem kap, �s nem kezd el szil�rdulni. �s most j�n a java! Az �zes�t�ket sz�rjuk a palacsinta m�g nyers oldal�ra, majd egy lap�ttal ford�tsuk �t a m�sik oldalra. Az �zes�t� szinte b�rmi lehet - ban�n, alma, �fonya, de ha valami s�sra v�gyunk, ak�r kukorica vagy bacon szalonna is. Addig s�ss�k, am�g mindk�t oldala sz�p aranyra nem s�l. A v�g�n meglocsolhatjuk juharsziruppal, de kenhet�nk egy kis vajat is a tetej�re.

2009.12.04. 09:07 .

Rozmaringos-di�s keksz Apr�, s�san �des �s �desen s�s apr�s�g. F�mdobozba z�rva sok�ig el�ll. Amikor sz�ks�g van r�, akkor csak fel kell nyitni ezeknek a dobozoknak a fedel�t, �s egy j� tea, kaka� vagy k�v� mell� elmajszolni ezt a finoms�got. Hozz�val�k: 1 b� kk. rozmaring 6 dkg di� 35 dkg finomliszt 22 dkg vaj 10 dkg cukor 2 toj�ss�rg�ja 1-2 ek. hideg v�z A di�t megdar�lom, a sz�razanyagokat �sszekeverem, majd a feldarabolt hideg vajjal elmorzsolom. Amikor m�r homog�n morzs�m van, akkor hozz�adom a toj�sok s�rg�j�t �s egy kev�s vizet, hogy j�l gy�rhat�, de nem ragad�s t�szt�t kapjak. A t�szt�t f�l �r�ra h�t�be dugom. A tepsiket kib�lelem s�t�pap�rral, a s�t�t pedig 170 fokra el�meleg�tem. A t�szt�t r�dd� ny�jtom, ujjnyi vastag karik�kra met�lem. A szeleteket a tenyerem k�z�tt g�mbb� form�zom, majd �vatosan �sszelap�tom. Az �gy keletkezett korongokat a s�t�pap�ros tepsikre fektetem, a tepsit a s�t�be tolom, �s addig s�t�m, am�g halv�nyan meg nem sz�nesedik.

2009.12.02. 06:58 .

Tiramisu toj�s n�lk�l   Hozz�val�k: 1 csomag babapisk�ta 1 cs�sze feketek�v� 1 dl cseresznye- vagy meggylik�r 3,5-4 dl tejsz�n 7 dkg porcukor 2 csomag van�li�s cukor 1 k�v�skan�l fah�j 3 csomag habkem�ny�t� 25 dkg mascarpone magolt (lik�rbe �ztatott) meggy kaka�por Elk�sz�t�s A babapisk�t�t �titatjuk a k�v�val �s a lik�rrel. A tejsz�nt elektromos habver�vel verj�k 1 percig, majd belekeverj�k a habkem�ny�t�, a porcukor, a fah�j �s a van�li�s cukor kever�k�t, �s az eg�szet kem�ny habb� verj�k. A mascarpon�t adjuk hozz� a felvert tejsz�nhez. 1 r�teg babapisk�t�ra kenj�k r� a kr�m fel�t, tegy�k r� a kimagolt meggyet, majd a pisk�ta m�sik fel�t, �s a marad�k kr�met. Tetej�t sz�rjuk meg kaka�porral. Megjegyz�s Nagyon finom, �s mivel nincs benne toj�s, nem kell f�lni a szalmonell�t�l. Babapisk�ta helyett k�sz pisk�tatort�b�l is meg lehet csin�lni, �s �gy sz�linapi tort�nak is kit�n�.

2009.11.29. 08:01 .

M�ZES S�TI kar�csonyra   Hozz�val�k: 1 dl m�z, 1,5 dl tej, 1 csomag van�li�s cukor, 1 zacsk� m�zeskal�cs f�szer, (ha nincs, akkor 1/2 ev�kan�l gy�mb�r, 1/2 ev�kan�l szegf�szeg �s 1/2 ev�kan�l fah�j) 1/2 ev�kan�l sz�dabikarb�na, 45 dkg liszt, 12 dkg cukor A m�zeskal�cs t�szt�j�nak elk�sz�t�se: Egy l�basba 1 dl m�zet, 1,5 dl tejet, 1 csomag van�li�s cukrot, 1 csomag m�zeskal�cs f�szer kever�ket, vagy f�l ev�kan�l gy�mb�rt, szegf�szeget valamint 5 dkg vajat �sszekever�nk. A t�zhelyen f�lmeleg�tj�k, am�g a m�z �s a vaj fel nem benne. Egy t�lban �sszekever�nk 45 dkg lisztet, 12 dkg cukrot, f�l ev�kan�l sz�dabikarb�n�t (leveg�ss�, k�nny�v� teszi a t�szt�t), majd  hozz��ntj�k a felmeleg�tett vajas-m�zes f�szerkever�ket. �sszedolgozzuk a f�szeres t�szt�t. Ig�ny szerint tehet�nk hozz� rumarom�t is, �gy az �ze az intenz�vebb lesz. A t�szta akkor j�, ha j�l form�zhat� �llag�ra �ssze�ll, ez�rt ,ha sz�ks�ges ig�ny szerint �nts�nk hozz� egy kis tejet, mik�zben gy�rjuk. Ezut�n a k�sz t�szt�t csomagoljuk  f�li�ba �s tegy�k a h�t�szekr�nybe egy napra pihenni. M�snap - a m�zeskal�cs form�k kiszaggat�sa Egy tepsit s�t�pap�rral kib�lel�nk. A t�szt�t kiny�jtjuk, kb 3 mm vastags�g�ra, �s mint�kat szaggatunk bel�le. Tipp: a marad�k t�szt�b�l kis puszedliket k�sz�thet�nk, amit cukorm�zzal, di�val, mogyor�val d�sz�thet�nk.       A kiszaggatott form�kat a s�t�pap�rral kib�lelt tepsibe rendezz�k - szell�sen, mert a t�szta t�rfogata s�l�s k�zben megn�vekszik. A s�t�ben 180 C-on 8-10 percig s�tj�k. Amint kih�lt,  tetsz�s szerint sz�nes cukorm�zzal, bevonattal d�sz�tj�k.

[140-121] [120-101] [100-81] [80-61] [60-41] [40-21] [20-1]