�j bejegyz�s Friss�t�s

2009.12.29. 18:32 .

Lengyel toj�ssal�ta: f�tt toj�s szeletek p�r�hagym�s, citromos dresszingben

2009.11.26. 09:07 .

S�rgabors� f�zel�k 1 zacsk�  s�rgabors�, te�s kan�l s�, te�s kan�l vegeta liszt, olaj, sz�dabikarb�na, 3 bab�rlev�l   A bors�t megmos�m �s este be �sztatom vizbe,amibe teszek egy k�v�s kan�lnyi sz�dabikarb�n�t.M�snap le�nt�m a vizet �s k�tszer annyi v�zben felteszem f�zni, belerak�m a s�t, csipet sz�dabikarb�n�t,3 bab�rlevelet  �s a veget�t.Egy �ra alatt lass� t�z�n  puh�ra f�z�m. Majd zsemlesz�n� r�nt�st k�sz�tek ( f�l poh�r olajon megpiritok f�l poh�r lisztet ),lekapcsolom a g�zt �s hideg v�zzel felengedem ,csom�mentesre kavarom,majd bele�nt�m a m�g f�v� s�rgabors�ba.Kb 5 percig tov�bb f�z�m,de k�zben kevergetem.

2009.10.29. 07:22 .

Sajttal rakott currys s�t�t�k Hozz�val�k: 1 kg s�t�t�k 15 dkg sajt 1 poh�r joghurt 1 ev�kan�l curry s�, bors ol�vaolaj Elk�sz�t�se: a s�t�t�k�t pucold meg, magozd ki �s kock�zd fel. S�zd meg, �s hints r� frissen �r�lt borsot. Egy kiolajazott t�z�ll� t�lba helyezd le, majd a currys joghurttal �ntsd nyakon, �s sz�rd meg a reszelt vagy morzsolt sajttal. Lefedve s�sd k�zepes l�ngon minimum f�l �r�n �t, majd fed� n�lk�l pir�tsd meg a tetej�t.

2009.10.22. 07:29 .

Sajtos krumpli Hozz�val�k: 40 dgk krumpli 20 dkg feta sajt (vagy mozzarella) bazsalikom,oregan�, s�, bors, paradicsom ol�vaolaj Elk�sz�t�s: H�mozzuk meg a krumplikat �s v�gjuk kock�ra,a paradicsommal sajttal tegy�k ugyanezt. Egy j�nai t�lat olajozzunk be �s keverj�k �ssze a krumplit, sajtot, paradicsomot, f�szereket, tetej�t is locsoljuk meg olajjal. Lefedve tegy�k k�z�pmeleg s�t�be (150-170 fok) �s s�ss�k-p�roljuk kb. 40 percig. A v�g�n a tetej�t lev�ve pir�thatjuk m�g 5-10 precig.

2009.07.10. 16:59 .

T�ki lompos 0,5 kg liszthez 2 dk �leszt� 4 ev�kan�l olaj kis cukor, s�. Kb. 3 dl v�z. S�t�papirral b�lelt tepsibe ny�jtom, A tetej�re tejf�l, szalonna hagyma, kolb�sz, ki mit szeret. A legtetej�n reszelt sajt.

2009.02.05. 09:36 .

�nyenc csics�ka Hozz�val�k: 1 kg csics�ka gum�, 1 dl ol�vaolaj, tengeri s�, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl tejsz�n, 10 dkg reszelt f�st�lt sajt Elk�sz�t�se: A csics�k�t v�zzel �s kef�vel megtiszt�tjuk, lesik�ljuk (nem h�mozzuk). Hosszanti ir�nyban v�kony szeletekre v�gjuk.Tepsibe tessz�k, s�zzuk �zl�s szerint, meglocsoljuk az ol�v�val. R�sz�rjuk az apr�ra v�gott fokhagym�t. J�l �sszekeverj�k. R��ntj�k a tejsz�nt, megsz�rjuk a reszelt sajttal. Forr� s�tõben kb. 20 perc alatt puh�ra s�tj�k. Akkor j�, mikor a sajt megpirul. Gyors vacsor�nak nagyon finom. Vagy b�rmilyen h�sf�l�hez k�retk�nt t�laljuk.

2008.10.25. 12:21

Bund�s keny�r – m�sk�nt Hozz�val�k: 4 k�rbev�gott szelet keny�r (kb. 40 dkg), 5 dkg reszelt sajt, 2 toj�s, 1 dl tej, 2 ev�kan�l olaj, 1 te�skan�l �tel�zes�t�, 1 gerezd fokhagyma, �zl�s szerint t�r�tt bors �s �r�lt szerecsendi�-vir�g, a tepsihez 2 ev�kan�l olaj. Elk�sz�t�s: A s�t�t k�zepes l�ngra kapcsolom. A keny�rszeleteket f�lbev�gom, �gy �sszesen 8 darab lesz. A s�t�lemezt beolajozom. M�ly t�lban a toj�st a tejjel habosra verem, belekeverem a f�szereket �s a z�zott fokhagym�t. Minden darab kenyeret belem�rtok a f�szeres toj�sba, majd egym�s ut�n addig m�rtogatom, am�g el nem fogy a toj�s. Ezut�n a kikent s�t�lemezre teszem a nedves kenyereket, szorosan egym�s mell�. A m�r forr� s�t�be tolom, �s addig s�t�m, am�g sz�p pirosas-barna nem lesz a tetej�k. M�g t�zforr�n meghintem reszelt sajttal �s azonnal t�lalom. Sal�ta vagy savany�s�g illik hozz�.

2008.10.16. 09:55

Padlizs�nkr�m Hozz�val�k: 1 kg padlizs�n, 1 toj�ss�rg�ja, 2 k�v�skan�l must�r, 2 dl olaj, 1 fej hagyma, 1 ev�kan�l citroml�. A toj�ss�rg�j�t �sszekeverj�k a must�rral, majd apr�nk�nt hozz�adjuk az olajat, k�zben addig keverj�k vagy mixelj�k, m�g �ssze�ll� massz�t kapunk. A padlizs�nt par�zson megs�tj�k (ha erre nincs m�dunk, a s�t�ben is grillezhetj�k) Ezut�n megtiszt�tjuk, mixelj�k, �s hozz�adjuk a majon�zhez. A hagym�t apr�ra v�gjuk, �s a szinte k�sz padlizs�nkr�mbe tessz�k. V�g�l a citromlevet is belekeverj�k, majd �zl�s szerint s�zzuk, borsozzuk. Friss keny�rrel, s�s p�ks�tem�nnyel fogyasztjuk.

2008.09.29. 20:55

A legfinomabb pizza Hozz�val�k: Hozz�val�k: 140ml langyos v�z 1tk s� 1/2 tk cukor 15ml olivaolaj 225g liszt 1tk citroml� 1/2 csomag sz�r�tott s�t��leszt� Felt�t: pizzakr�m sajt ... Elk�sz�t�s: Elk�sz�t�s: �sszegy�rjuk t�szt�t, megkelesztj�k, kiny�jtjuk, 26cm-s kerek pizzaform�ba el�g az eg�sz. Megkenj�k pizzakr�mmal, megsz�rjuk reszelt sajttal, most a v�lasztott felt�ted �s a v�g�n m�g rakunk r� reszelt sajtot. Tan�csok: Tan�csok: Le lehet fagyasztani (a pizzaform�ban k�szen felt�ttel folpackkal a tetej�n!). 200C� s�t�ben 10perc alatt megs�l. Ha m�lyh�t�b�l vessz�k el� azonnal tehetj�k a s�t�ben �s �gy is k�sz 10 perc alatt. Legjobb l�gkever�sre kapcsolni a s�t�t. 1 �ra a keleszt�s, a t�szta elk�sz�t�se 15 perc, a felt�t� 15perc, s�t�s 10perc Elk�sz�t�si id�: 100 perc

2008.09.01. 06:51

SAJTOS BURGONYA HOZZ�VAL�K: 80 dkg burgonya, 20 dkg edami sajt, 5 dkg vaj , 2,5 dl tej ,�r�lt bors, s� ELK�SZ�T�S: A burgony�kat megmossuk, majd g�zben megf�zz�k. (Vigy�zzunk, ne repedjen meg a h�ja!) Amikor kih�lt, megh�mozzuk, �s f�l cm-es kock�kra v�gjuk. A sajtb�l forg�csokat v�gunk. Vajjal kikent, m�ly tepsibe fektet�nk egy adag burgony�t, s�val, borssal meghintj�k, a sajtforg�csokkal megsz�rjuk, �s vajdarabk�kat morzsolunk a tetej�re. Ezt addig folytatjuk, am�g a hozz�val�kb�l tart. Tejjel meglocsoljuk, �s meleg s�t�ben megs�tj�k. Marhas�lt, csirkes�lt vagy s�lt hal mell�, ecetes fejes sal�t�val kit�n� k�ret, de egyt�lnak sem utols�.

2008.08.23. 18:58

Kukoricaf�zel�k Hozz�val�k: 5O dkg kukoricakonzerv vagy 1 csomag fagyasztott tejes kukorica 5 dkg vaj 1 ev�kan�l liszt 1-2 dl tej 1 dl tejsz�n s�, �r�lt feh�r bors (1 csokor petrezselyem) Elk�sz�t�s: A konzervkukoric�t lesz�rj�k, �s a vajon megforr�s�tjuk, er�s l�ngon zs�rj�ra s�tj�k. A liszttel meghintj�k, �s annyi tejjel engedj�k fel, hogy s�r� m�rt�s legyen. S�val meg �r�lt feh�r borssal �zes�tj�k, �s tejsz�nnel gazdag�tva t�laljuk. {A t�lon meghinthetj�k finomra v�gott petrezselyemmel is a tetej�t.) Ha mirelit kukoric�t vesz�nk hozz�, a vajban felolvasztott kukoric�t zs�rj�ra s�tj�k, liszttel meghintj�k, �s ugyan�gy j�runk el vele a tov�bbiakban, mint a konzervkukoric�val

2008.08.21. 09:09

Cukkini r�szti Hozz�val�k: 2kissebb cukkini 1kis csomag parmez�n 1v�r�shagyma 1toj�s teljes ki�rl�s� liszt p�r ev�kan�lnyi,hogy �ssze�ljon a massza kev�ske petrezselyem 1joghurt,1fokhagymagerezd Elk�sz�t�s: A cukkinikat lereszelj�k bes�zzuk,�llni hagyjuk,kinyomjuk a lev�t.A hagym�t ol�vaolajon megpir�tjuk.A hozz�zal�kat �sszekeverj�k a joghurt �s a fokhagyma kiv�tel�vel.�zes�tj�k borssal,s�val,kev�s szerecsendi�val.Kev�s forr� ol�vaolajon kan�llal lep�nyk�ket s�t�nk,p�r perc alatt.A joghurtb�l,fokhagym�b�l m�rtogat�st k�szt�t�nk hozz�,amit kis s�val,borssal snidlinggel �zes�t�nk.

2008.08.04. 10:14

Sv�d s�lt burgonya     Hozz�val�k: 10 darab burgonya, 10 dkg sajt, 3 ev�kan�l tejf�l, 2 dl tejsz�n, s�, bors, zsirad�k Elk�sz�t�s: A burgony�kat megf�zz�k, majd megh�mozzuk, �s bevagdossuk. Kizs�rozott t�lba tessz�k, �s 20 percig 180 fokon el�s�tj�k. Elk�sz�tj�k az �ntetet hozz�. A tejf�lt �sszekeverj�k a tejsz�nnel �s �zl�s szerint s�val, borssal megsz�rjuk. Ezt az �ntetet r��ntj�k az el�s�t�tt burgony�kra, majd r�reszelj�k a sajtot, �s visszatessz�k a s�t�be m�g 40 percre, hogy aranybarn�ra s�lj�n a sv�d burgony�nk.

2008.08.03. 07:23

Spen�tos nokedli     Hozz�val�k: A nokedlihez: 45 dkg mirelit spen�tkr�m, felengedve, 15 dkg finomliszt, 10 dkg teljes ki�rl�s� liszt, 2 toj�s, 1 nagy gerezd fokhagyma, 1 k�v�skan�l s�, �zl�s szerint frissen �r�lt bors, 2 ev�kan�l ol�vaolaj. A m�rt�shoz: 4 dl tejf�l, ½ doboz h�mozott paradicsom-konzerv, 1 te�skan�l morzsolt oreg�n�. Elk�sz�t�s: El�sz�r a paradicsomos m�rt�st k�sz�tsd el. A tejf�l fel�t, a h�mozott paradicsomokat �s a morzsolt oreg�n�t p�pes�tsd �ssze egy botmixerrel, azt�n rakd f�lre. A marad�k tejf�lh�z ne ny�lj m�g. A k�zi reszel� nagy lyuk� oldal�n reszeld meg a t�lal�shoz sz�ks�ges sajtot. Amikor k�szen vagy, tedd f�lre. Engedj szinte majdnem teljesen tele v�zzel egy nagy fazekat. Tegy�l bele ½ ev�kan�l s�t, �s nagy l�ngon kezdd el felforralni. Ebben a v�zben f�z�d ki majd a nokedliket. Am�g a v�z melegszik, �ll�tsd �ssze a nokedli t�szt�j�t. Tedd bele egy sz�r�be a felengedett, puha spen�tkr�met. Ezut�n helyezed a mosogat� f�l�, �s keverd egy kan�llal addig, am�g alaposan lecs�p�g a spen�t leve. Tedd a lecs�p�gtetett spen�tot egy nagy kever�t�lba. Add hozz� a k�tf�le lisztet, �sd bele a toj�sokat, azt�n pucold meg a fokhagyma-gerezdet, �s reszeld bele a t�lba a k�zi reszel� apr� lyuk� oldal�n. S�zd meg picit, azt�n borsozd meg. Kezd el fakan�llal �sszekeverni a t�szt�t. Ha m�r egy kicsit �ssze�llt, �s a kezed f�radt, vegy�l el� egy k�zi robotg�pet, illeszd bele a dagaszt�karokat, �s azzal folytasd tov�bb. De ha er�s vagy, fakan�llal is menni fog. Szaggasd ki a nokedlit a lobogva forr� v�zbe. Ehhez bugyol�ld be a kezeid egy-egy konyharuh�ba, majd tedd a nokedli-szaggat�t a forr� vizes faz�kra. Ezut�n kanalazd �t a t�szta fel�t a nokedli-szaggat�ba, �s fakan�llal kevergetve nyomkodd �t rajta. A nokedlik �gy sz�pen belepottyannak a faz�kba. V�rd meg, am�g a nokedlik felj�nnek a v�z tetej�re. Ha ez megt�rt�nt, adj nekik m�g 1-2 percet, hogy bel�l is �tf�jjenek. A megf�tt nokedliket hal�szd ki egy sz�r�lap�ttal, �s tedd �t egy nagy t�lba. Kanalazz r�juk 1 ev�kan�l ol�vaolajat, �s keverd vele �ssze a nokedliket. F�zd ki a marad�k nokedliket ugyan�gy, ahogy az els� adaggal tetted. Ezeket is rakd �t a t�lba, �s �nts r�juk 1 ev�kan�l ol�vaolajat. Keverd �ssze az olajat �s a nokedliket. Meleg�tsd meg mikr�ban a paradicsomos m�rt�st �s a tejf�lt. T�lald fel a spen�tos nokedlit. Vegy�l el� 4 t�ny�rt, �s tegy�l mindegyikbe a nokedlib�l. Ezut�n �nts r�juk paradicsomos m�rt�st, kanalazz a tetej�kre kev�s tejf�lt, �s sz�rd meg reszelt sajttal.

2008.08.03. 07:17

Tepsis brokkoli (rakott)     Hozz�val�k: 50 dkg mirelit brokkoli 8 toj�s 1 nagy poh�r tejf�l vegeta trappista �s/vagy f�st�lt sajt �zl�s szerint szeletelt bacon Elk�sz�t�s: Egy margarinnal kikent tepsibe bebor�tjuk a brokkolit, a toj�st �sszekeverj�k a tejf�llel �s a veget�val, nyak�n�ntj�k a tepsi tartalm�t. A reszelt sajtot sz�rhatjuk a tetej�re, de a toj�sos-tejf�l�s kever�khez is hozz�adhatjuk. �zl�s szerint a tetej�re tehet�nk r� bacon szalonn�t. S�t�ben 40-50perc alatt k�sz, f�l �r�ig bor�tsuk aluf�li�val

2008.08.01. 22:24

Avok�d� kr�m Hozz�val�k: 1 j� �rett avok�d� 1 kev�s citroml� 1 derezd fokhagyma 1 ujhagyma (pici) 1 kisebb paradicsom 1 kan�l natur joghurt s� "esetleg bors" Elk�sz�t�s: Vill�val �tt�rj�k az avokad� belsej�t k�zben meglocsoljuk a citrom lev�vel. A foghagym�t �tnyomjuk �s a hagym�t nagyon aprora kock�zva belekeverj�k. Paradicsom leves r�sz�t kiv�juk �s csak a hus�t apro kock�ra v�gva beletesz�k.(Leves r�szt nem haszn�ljuk fel) 1 kan�l natur joghurtot tesz�nk bele majd s�val borsal izesitj�k. Tan�csok: A citroml� az�rt kell hogy ne s�tetedjen meg a kr�m! Es a legjobb izt a z�ld citrom leve adja! Frissen fogyaszuk mert m�snapra m�r nem olyan j�! Elk�sz�t�si id�: 15 perc

2008.08.01. 22:23

Laktat� sali Hozz�val�k: 1/3 �veg ecetes c�kla �s egy kis leve 3 h�j�ban f�tt krumpli 3 db csemege uborka 1/2 db v�r�shagyma olaj bors s� Elk�sz�t�s: a c�kl�t,krumplit,hagym�t apr� kock�kra apr�tjuk kis c�klalevet �nt�nk hozz�,olajat megborsozzuk,esetleg ha kell kicsit megs�zzuk (ha az uborka h�ja durva akkor lev�gjuk,hagym�t pedig nagyon apr�ra kell apr�tani) Sok sikert! ;-) Elk�sz�t�si id�: 30 perc

2008.08.01. 22:23

Bazsalikomos t�lt�tt paradicsom Hozz�val�k: 6 k�zepes nagys�g� paradicsom, 1 nagy csokor bazsalikom, 1 csokor �sszevagdolt snidling, 2 t�rt fokhagymagerezd, 2 ev�kan�l citroml�, 25 dkg ricotta sajt, s�, �r�lt bors, zsemlemorzsa, 2 ev�kan�l reszelt parmez�n jelleg� sajt, 1 kis csokor �sszevagdalt petrezselyem Elk�sz�t�s: A s�t�t 180 fokra bemeleg�tj�k. A pardicsomok tetej�r�l egy kalapot lev�gunk, a belsej�t kikanalazzuk. �regukkel lefel� lecsepegtetj�k, a kikanalazott belsej�t sz�r�ben lecsepegtetj�k. A bazsalikomot a snidlingel a fokhagym�val �s a citroml�vel �sszeturmixoljuk, majd a ricotta sajtal, a paradicsombels�vel �sszekeverj�k, megs�zzuk borsozzuk. Belet�ltj�k a paradicsomokba, �s morzs�val megsz�rjuk. 15-20 percig s�tj�k. Petrezselyemmel meghintve t�roljuk. Tan�csok: F�szer �s sajtim�doknak. Elk�sz�t�si id�: 40 perc

2008.08.01. 22:21

Karfiolp�rk�lt Hozz�val�k: 1 nagy fej karfiol, 2 fej hagyma, 1 te�skan�l s�, 1 gerezd fokhagyma, 1 kicsi paradicsomp�r� konzerv, 2 ev�kan�l liszt, 1 k�v�skan�l olaj, k�shegynyi pirospaprika, vegeta Elk�sz�t�s: A karfiolt kisebb r�zs�kra szedj�k, �s s�s v�zben 1-2 percig forraljuk. Lesz�rj�k. A hagym�t megtiszt�tjuk, apr�ra v�gjuk �s az olajon a karfiollal megp�roljuk. Megsz�rjuk a liszttel, a pirospaprik�val, felengedj�k 2 dl-nyi v�zzel. Belekeverj�k a paradicsomp�r�t, az apr�ra met�lt fokhagym�t �s a f�szereket. Puh�ra f�zz�k, de a karfiol ne essen sz�t. Hagyom�nyos p�rk�ltk�rettel t�laljuk.

2008.08.01. 22:20

Cs�ben s�lt brokkoli/ karfiol Hozz�val�k: 1 fej brokkoli v karfiol 10 dkg sajt olaj, s�, bors, vegeta (sajtos)Bechamell m�rt�shoz: 5dkg vaj 5dkg liszt 5 dl tej 10 dkg sajt Elk�sz�t�s: A z�lds�get megmossuk �s r�zs�ira szedve f�szeres v�zben megf�zz�k, majd lesz�rj�k. K�zben elk�sz�tj�k a sajtos bechamellt.( vil�gos r�nt�s, majd felengedj�k tejjel, megv�rjuk am�g bes�r�s�dik �s a v�g�n hozz�adjuk a reszelt sajtot is) Egy j�nait vagy egy tepsit kiolajozunk �s beletessz�k a z�lds�geket, majd s�zzuk, borsozzuk �s r��ntj�k a sajtos bechamellt. A tetej�re reszelt sajtot sz�runk �s mehet is a s�t�be sz�p pirosra s�lni. Isteni finom. Tan�csok: K�retk�nt, mag�ba ugyan�gy meg�llja a hely�t! Aki szereti az f�st�lt sajttal is kipr�b�lhatja. Ja �s nyugodtan pr�blj�tok ki m�s z�lds�gekkel is. Elk�sz�t�si id�: 45 perc

[40-21] [20-1]