�j bejegyz�s Friss�t�s

2013.02.05. 19:08 .

T�ros f�nk ♥ Amire sz�ks�ged lesz: - 25 dkg t�r� - 2 toj�s - 12 dkg liszt - 1,5 mk sz�dabikarb�na - csipet s� �gy csin�ld: 1. Morzsold bele a t�r�t a lisztbe, majd gy�rd �ssze a toj�sokkal, a sz�dabikarb�n�val �s a pici s�val. 2. Egy serpeny�be hev�ts olajat �s vizes kan�llal szaggasd bele a f�nkokat. T�lal�skor porcukorral hintsd meg �ket �s k�n�ld lekv�rral!

2012.12.03. 09:27 .

K�rt�skal�cs el�k�sz�let: 20 perc s�t�s: 15 perc hozz�val�k 4 f�re 50 dkg liszt 15 dkg cukor + 10 dkg a hemperget�shez 1 toj�s 2,5 dkg �leszt� 4-5 dl langyos v�z olaj a leken�shez elk�sz�t�s A hozz�val�kb�l k�pl�keny kal�cst�szt�t gy�runk, sz�p h�lyagosat! Majd kb. 1 �ra keleszt�s ut�n virsli vastags�g� hurk�kat sodrunk a t�szt�b�l, �s az olajjal lekent s�t�f�ra tekerj�k �gy 2 cm-es t�vols�gra egym�st�l. Majd a feltekert, t�szt�val beburkolt s�t�f�t meghengergetj�k a deszk�n, �gy sz�pen sz�tter�l a t�szta, �s egyenletes vastags�g� lesz. A t�szt�t lekenj�k egy kis olajjal, �s j�l belehempergetj�k a cukorba �gy, hogy mindenhol j�l bevonja. Ezek ut�n sz�pen megs�tj�k fasz�n par�zson, folyamatos forgat�s melett. Mikor karamelliz�l�dott a cukor, addigra a t�szta is biztos �ts�lt, �s egyetlen hat�rozott mozdulattal odaverj�k a s�t�fa (v�konyabb) v�g�t a deszk�hoz, �s a kal�cs lecs�szik r�la.

2012.08.07. 10:47 .

Lusta l�ngos 1/2 l tej 1 kg liszt 1 ek s� a k�sz l�ngoshoz felt�tnek: sajt, tejf�l, fokhagyma... vagy b�rmi Az �leszt�t langyos tejben felfuttatjuk (haszn�lhatunk instant �leszt�t is!), �s a liszttel, a tejf�llel �s a s�val nem t�l l�gy t�szt�t gy�runk bel�le (keny�rs�t�g�p keleszt� programja teljesen megfelel erre a c�lra). A t�szt�t kb. 0,5 cm vastagra ny�jtjuk, �s tetsz�s szerinti nagys�g� poh�rral vagy m�zlis t�llal kiszaggatjuk, Forr� olajban s�tj�k...

2011.12.02. 21:35 .

Kos�rka di�s-lekv�ros t�ltel�kkel   s�t�s: 20 perc hozz�val�k 10 f�re A t�szt�hoz: 1/2 kg liszt 10 dkg porcukor 1 cs s�t�por 1 kocka margarin 6 db toj�ss�rg�ja kev�s tej A t�ltel�khez: 30 dkg dar�lt di� kev�s citromh�j 25 dkg porcukor baracklekv�r Elk�sz�t�s   A lisztet elkeverj�k a cukorral �s a s�t�porral, elmorzsoljuk benne a margarint. Hozz�adjuk a toj�sok s�rg�j�t �s egy kev�s tejet, �pp csak amennyit felvesz, �s t�szt�t gy�runk bel�le. �vatosan gy�rjuk, mert t�l l�gynak �rezhetj�k a t�szt�t, ha a margarin m�r j�l megolvadt, �s k�nnyen gy�rhatunk m�g hozz� lisztet, feleslegesen! Ha kicsit f�lretessz�k, �s h�l, akkor l�tjuk, hogy megfelel�-e. A toj�sfeh�rj�b�l habot ver�nk, a di�t elkeverj�k a citromh�jjal �s a cukorral, majd a habba forgatjuk �vatosan, hogy ne t�rj�k �ssze. A kis kugl�fs�t�ket hideg margarinnal vastagon kikenj�k. A perem�re is kenj�nk, mert ahogy s�l a t�szta, �gy n�vekszik. A vajazott form�kba egyenk�nt belenyomkodjuk a t�szt�t, egy-egy kan�l lekv�rt tesz�nk r� �s erre egy j� nagy kan�l di�s t�ltel�ket. El�meleg�tett s�t�ben megs�tj�k.

2011.12.02. 21:30 .

Waffel-goffri hozz�val�k 4 f�re   40 dkg liszt 1 cs s�t�por 3 toj�s 12 dkg olvasztott margarin 1 cs van�li�s cukor 12 dkg cukor csipet s� 5 dl tej reszelt citromh�j Ha minden s�t�s el�tt megvajazzuk a s�t�t, akkor ropog�s lesz a k�lseje a gofrinak. Elk�sz�t�s A margarint a cukrokkal �s a toj�sok s�rg�j�val, a s�val �s a citromh�jjal habosra keverj�k. Majd fokozatosan hozz�adjuk a tejet �s a liszttel �sszekevert s�t�port, �s csom�mentesre keverj�k. A toj�sok feh�rj�t kem�ny habb� verj�k, majd a m�r kor�bban �sszekevert massz�hoz keverj�k �vatosan, hogy ne t�rj�n �ssze. El�meleg�tett gofris�t�ben, egyenk�nt 3 percig s�tj�k.

2011.11.29. 09:18 .

Mascarpon�s ban�ntorta Hozz�val�k: A t�szt�hoz: 15 dkg liszt 1 tk s�t�por egy csipet s� 2 �rett ban�n 6 ek joghurt 1 tk sz�dabikarb�na 0,6 dl olaj 12 dkg cukor 3 ek csokiforg�cs (elhagyhat�) 3 ek �r�lt mogyor� (elhagyhat�) A kr�mhez: 25 dkg mascarpone 4 ek porcukor 4 ek �r�lt mogyor� (vagy di�) 2 ek joghurt A lisztet elkeverj�k a s�t�porral �s a s�val. Egy vill�val p�pes�tj�k a ban�nt, hozz�adjuk a liszthez, �s beletessz�k a t�bbi hozz�val�t is. Kiolajozunk �s lisztez�nk egy kisebb tortaform�t, bele�ntj�k a t�szt�t. El�meleg�tett s�t�ben lassan s�tj�k. K�zben elk�sz�tj�k a kr�met. Kikeverj�k a mascarpon�t, a porcukrot, a mogyor�t �s a joghurtot. Ha t�l s�r�, m�g hig�thatjuk joghurttal. A kih�lt t�szt�t kett�v�gjuk, megt�ltj�k a kr�m fel�vel. A m�sik fel�vel k�v�lr�l bevonjuk, �s k�kuszcsipsszel d�sz�tj�k.

2011.11.28. 19:13 .

Emeletes �lvezet   Emeletes �lvezet   1. r�teg : 25 dkg dar�lt  keksz, 5 dkg l�gy margarin, 5 dkg porcukor, kev�s tej ( nekem kb. 1.7 dl kellett ) A dar�lt  kekszet az �tszit�lt  porcukorral, a margarinnal �s a fokozatosan hozz�adott tejjel  gy�rjuk �ssze �gy, hogy egy linzert�szta kem�nys�g� massz�t kapjunk. Egy tepsit sz�rjunk meg egy kev�s dar�lt keksszel, hogy a massza majd ne ragadjon bele.   2. r�teg : 25 dkg t�r�, 10 dkg porcukor ( vagy �zl�s szerinti mennyis�g ), 2 dl Hulala tejsz�n, 1 csomag van�li�s cukor. A t�r�t keverj�k �ssze a k�t fajta cukorral. A tejsz�nt verj�k kem�ny habb� �s keverj�k hozz� a t�r�t, majd sim�tsuk a kekszre.   3. r�teg : 2 cs. Aranka van�li�s kr�mpor, 5 dl tej, 1 csomag van�li�s cukor A 2 csomag kr�mport a tejjel g�pi habver�vel verj�k kem�nyebb kr�mm�. Min�l tov�bb verj�k a habver�vel, ann�l kem�nyebb kr�m lesz bel�le. ( �n is kb. 10 – 12 percig vertem a habver�mmel ) Ezt sim�tsuk a t�r�kr�mre.   4. r�teg : 2 dl Hulala tejsz�n, 5 dkg porcukor A tejsz�n verj�k fel a porcukorral �s kenj�k a van�li�s kr�mre. Tetej�re reszelt csokit tettem.   Tegy�k h�t�be, de nem musz�j �r�kig �llni hagyni, �n is 1 �ra ut�n felszeltem. K�nnyen elk�sz�thet� s�t�s n�lk�li finoms�g!    Megjegyz�sek : �n annyit v�ltoztattam rajta, hogy az 1 r�tegn�l 30 dkg keksszel, �s 6 - 6 dkg margarinnal �s porcukorral k�sz�tettem, mert nagyon v�kony lett volna az als� kekszes r�teg. 31 * 23 cm-es tepsiben k�sz�lt �s a recept mennyis�ge t�k�letesen kit�lt�tte.

2011.11.05. 19:27 .

T�R�GOMB�C tejbegrizb�l Hozz�val�k:   1 l tej   4 ev�kan�l cukor   8 ev�kan�l b�zadara    1/2 kg (0,5 kg ) t�r� Elk�sz�t�s:  A tejet feltessz�k forrni. Hozz�adjuk a dar�t, �s folyamatos kever�s mellett f�zz�k, am�g bes�r�s�dik. hagyjuk kih�lni. Mikor kih�lt belekever�nk 1/2 kg t�r�t �s gomb�cokat form�lunk a t�ny�rra bel�le. Meleg-cukros tejf�llel meglocsoljuk.

[8-1]