�j bejegyz�s Friss�t�s

2011.05.24. 09:27 .

Zabpehelyfas�rt   Ki gondoln�, hogy zabpehelyb�l is lehet fas�rtot k�sz�teni. Pedig lehet, m�gpedig igenis j� �ze van �s sokkal olcs�bb, mint a dar�lth�sos v�ltozat. Zabpehelyfas�rt Hozz�val�k: 1 b�gre zabpehely 3/4 b�gre v�z 1 fej v�r�shagyma 2 gerezd fokhagyma kakukkf� rozmaring f�l te�skan�l �r�lt k�m�ny s� teljeski�rl�s� rozsliszt lenmag 1. A zabpelyhet a v�zzel tegy�k fel f�ni, eg�szen addig, m�g egy egybef�gg� massz�t nem kapunk. Ekkor tegy�k hozz� a hagym�kat �s a f�szereket. 2. Amikor m�r ragadt az ed�ny oldal�ra, levehetj�k a t�zr�l, �s v�rjuk meg, m�g kih�l, �s form�zhat� lesz. 3. Gomb�cokat form�zunk bel�le, majd sz�tlap�tjuk, �s a lisztes-lenmagos "pan�rba" forgatjuk �ket. (A liszthez tehet�nk egy kev�s vizet is.) 4. Forr� ol�vaolajon addig s�tj�k, m�g meg nem pirul. Term�szetesen lehet s�t�ben is s�tni, �gy sokkal eg�szs�gesebb. Legk�zelebb �gy fogom elk�sz�teni!

2011.05.23. 20:30 .

Anti-candid�s keny�r   Rengeteget k�s�rleteztem, mire eljutottam od�ig, hogy nemcsak ehet�, de v�gre egy finom kenyeret tegyek az asztalra. H�t, �me! Hozz�val�k: 50 dkg teljes ki�rl�s� t�nk�lyb�za liszt 1 ev�kan�l s� 2 ev�kan�l ny�rfacukor avagy xillit 1 te�skan�l sz�dabikarb�na 3 ev�kan�l olajos mag (pl. szez�mmag, lenmag) 7 ev�kan�l oliva 3 dl k�zmeleg v�z 1. A lisztet �sszekeverj�k a s�val, cukorral, magvakkal �s a citrommal megpezsegtetett sz�dabikarb�n�val. 2. A kever�khez adjuk az olajat, majd a vizet. 3. Az eg�szet �sszedolgozzuk, majd egy s�t�pap�rral kib�lelt kir�lyform�ba helyezz�k. 4. L�gkever�ses s�t�ben 180 C�-on, kb. 30 percig k�szre s�tj�k. Ez a keny�r rendk�v�l gyorsan elk�sz�l, �s minden tekintetben megfelel a di�ta elv�r�sainak. A szigor� di�ta alatt is fogyaszthat�. A lenmag is kiv�l� fegyver a gomb�val szemben.

2011.05.23. 20:29 .

K�kuszos zabpehelykeksz   Ez a recept �letet ment a candida-di�ta sor�n. F�rjemnek minden h�ten csin�lok bel�le egy dupla adagot, mert �hs�get csillap�t. Mindemellett felett�bb eg�szs�ges a rozsliszt, a k�kusz �s a zabpehely miatt. Hozz�val�k: 10 dkg rozsliszt 6 dkg zabpehely 4 dkg k�kuszreszel�k 7 dkg cukor 1 kk. sz�dabikarb�na 10 dkg olvasztott 1 eg�sz toj�s csipet s�   1. As�t�t 180 fokra meleg�tj�k, a tepsit s�t�pap�rral b�lelj�k ki. 2. az olvadt vajba belekeverj�k a cukrot, csipet s�t, majd a toj�ssal habosra keverj�k 3. lisztet, zabpelyhet, k�kuszreszel�ket, sz�dabikarb�n�t �sszekeverj�k 4. lisztes kever�kbe belekeverj�k a vajas kever�ket 5. di�nyi goly�kat form�zunk (kb ev�kan�lnyi) �s 1 cm magas korongg� lap�tjuk 6. el�meleg�tett s�t�ben 13-15 percig s�tj�k 7. �ttessz�k a s�t�r�csra kih�lni, ott fog megkem�nyedni.

[3-1]